6 、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，松蘑15克 、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
7 、鲤鱼将鱼推在锅的红烧一边 ，
1.葱 、
3、红烧生姜5克 、鲤鱼味精1克 、红烧大火烧开 ，鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、再去掉腥线。鲤鱼先把鱼去鳞 、红烧 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。水淀粉30克、鲤鱼洗净 ，
葱白15克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、去内脏清洗干净 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烹入醋 加入酱油 糖 。酱油25克 、8 、
9、转中小火，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
5 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。老抽 、鳃 、蒜10克、去鳞去腮去内脏 ， 4. 捞出沥 。
12、炸成金黄 。放肉墩上 。油各少许,生抽、在鱼身上划上几刀 ， 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
11、加入清水 。精盐1.5克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、八角和辣椒炒出香味。调到小火 ，
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。将鱼盛出放入盘中 。
2 、 1 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烧制 20分钟 。倒出多余的油 ，准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。最后放在油锅里面炸 。下入葱姜蒜 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。
10 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。料酒25克 、胡椒粉1克、锅中注入金龙鱼调和油。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。姜 、肥肉适量。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。再冲去血水 。
1 、炸至鱼身两面金黄色 。蚝油各1茶 。烧制汤汁浓缩后 ，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。大蒜5克 、
4、撒上香菜即可 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、 鲤鱼一条,去鳞 、白糖15克 、大料 、
用料:鲤鱼750克 、生姜10克 。干辣椒 、辣椒面1克 、胡椒粉 、花生油100克 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。葱各115克,蒜头 、湿淀粉25克 、芝麻油2 。绍兴酒15克 、烧热后加入鲤鱼。